น้ำดื่ม เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่ แสดงให้เห็นว่าหนึ่งในสามคนในโลกไม่สามารถเข้าถึงน้ำดื่มที่ปลอดภัยได้ จะมีผู้คนมากถึง 5.7 พันล้าน คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ต้องเผชิญกับการขาดแคลนน้ำอย่างรุนแรงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนในหนึ่งปี

ดังนั้นธีมของวันน้ำโลกในปีนี้คือการหวงแหนน้ำ ขอให้เราทุกคนร่วมมือกัน สำหรับคนรอบตัวเราการได้รับน้ำที่ปลอดภัยอาจไม่ใช่ปัญหา แต่เรามีความเข้าใจผิดมากมายเกี่ยวกับ การดื่มน้ำบทความนี้จะพูดถึงระบบ 1. น้ำอัลคาไลน์ควบคุมร่างกายของกรดเบส

น้ำที่ใช้ในการประชาสัมพันธ์แบบนี้ จะอ้างว่าน้ำของตัวเองมีฤทธิ์เป็นด่างอ่อนๆ ซึ่งสามารถเปลี่ยนสภาพร่างกายที่เป็นกรด และทำให้คนป่วยน้อยลงจริงหรือ ประการแรก pH ของส่วนต่างๆของร่างกายมนุษย์แตกต่างกันเช่น pH ของน้ำย่อยอยู่ที่ประมาณ 0.9-1.5 และ pH ของเลือดอยู่ที่ประมาณ 7.35-7.45 ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน ตราบใดที่คนเราไม่มีโรคสำคัญร่างกายก็สามารถรักษา pH ที่ค่อนข้างคงที่ได้และไม่จำเป็นต้องกินอะไรเพื่อปรับมัน

กล่าวอีกนัยหนึ่ง:ร่างกายที่เป็นกรดเป็นแนวคิดที่ผิดแน่นอน ไม่จำเป็นต้องกินหรือดื่มเพื่อปรับปรุงร่างกายที่เป็นกรด อย่างไรก็ตามโรคบางอย่างเช่นเบาหวาน และมะเร็งอาจทำให้ของเหลวในร่างกายเป็นกรด เนื่องจากความผิดปกติของการเผาผลาญ จำเป็นต้องกินอาหารอัลคาไลน์ หรือดื่มน้ำอัลคาไลน์หรือไม่

มันไม่มีประโยชน์ความเป็นด่างอ่อนๆ ของอาหารหรือน้ำมีผลเพียงเล็กน้อยต่อ pH ของร่างกายมนุษย์ หากคุณป่วยคุณต้องหาสาเหตุที่แท้จริงของโรค การดื่มน้ำอัลคาไลน์นั้นไม่น่าเชื่อถือ 2. ดื่มน้ำแร่เพื่อเติมเต็มแร่ธาตุต่างๆ ตามมาตรฐานแห่งชาติGB 8537-2018 ดื่มน้ำแร่ธรรมชาติ 2น้ำแร่ต้องมีดัชนีอย่างน้อยหนึ่งรายการที่ตรงตามข้อกำหนดของตารางต่อไปนี้

ปัจจุบันน้ำแร่ส่วนใหญ่ ในตลาดในประเทศของฉัน คือน้ำแร่สตรอนเชียมหรือน้ำแร่เมตาซิลิเกต การศึกษาพบว่าสตรอนเทียมมีประโยชน์ต่อการบำรุงฟัน และสุขภาพของกระดูกในขณะที่ซิลิกอน อาจมีผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ และการสร้างกระดูก

อย่างไรก็ตาม ประเทศของฉันยังไม่ได้กำหนดปริมาณสตรอนเทียม และซิลิกอนอ้างอิงอาหารประจำวันสาเหตุที่ไม่ตั้งค่า เนื่องจากข้อมูลการวิจัยเกี่ยวกับสตรอนเทียม และซิลิกอนในประเทศและต่างประเทศยังมีจำกัดมาก เหตุใดข้อมูลการวิจัยจึงมีจำกัด

ส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกมันไม่เหมือนแคลเซียมเหล็กสังกะสีไอโอดีน และแร่ธาตุอื่นๆ หลายคนขาดแร่ธาตุเหล่านี้ และแสดงความเสียหายต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด เรามักได้ยินผู้ที่ขาดแคลเซียม และธาตุเหล็กและผู้ที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับสตรอนเทียม และสตรอนเทียมซิลิคอน

นอกจากนี้น้ำแร่ไม่ได้เป็นแหล่งเดียวของสตรอนเทียม และซิลิกอนร่างกายมนุษย์ ยังสามารถได้รับสตรอนเทียมและซิลิกอนผ่านอาหาร ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำแร่ เพื่อเสริมสตรอนเทียมหรือซิลิกอน ต้องดื่มน้ำแร่เพื่อเสริมธาตุอื่นๆหรือไม่แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวไทย แนะนำให้สตรีวัยผู้ใหญ่ ควรดื่ม น้ำดื่ม 1.5   ลิตรต่อวัน

หากพวกเธอดื่มน้ำแร่สังกะสีน้ำแร่ซีลีเนียม และน้ำแร่ไอโอดีนที่มีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานข้างต้น พวกเขาสามารถบริโภคสังกะสี 0.3 มก., 0.3 มก. ของไอโอดีนและซีลีเนียม 0.015 มก. ตามลำดับ ซึ่งได้แก่สังกะสีไอโอดีนและซีลีเนียมที่แนะนำ สำหรับสตรีวัยผู้ใหญ่ 4%, 250% และ 25% ตามลำดับดูเหมือนว่าผลของการเสริมไอโอดีน และซีลีเนียมนั้น ไม่เลว

อย่างไรก็ตามตราบใดที่ผู้ใหญ่ทั่วไปเกลือเสริมไอโอดีนโดยทั่วไปจะไม่มีการขาดสารไอโอดีน สำหรับซีลีเนียมน้ำแร่ที่อุดมด้วยซีลีเนียมสามารถใช้เป็นแหล่งของซีลีเนียมในอาหารได้ เมื่อพูดถึงการเสริมแร่ธาตุน้ำแร่หลายชนิดจะระบุเนื้อหาของแคลเซียมแมกนีเซียม และโพแทสเซียมบนบรรจุภัณฑ์

โดยเฉพาะอ้างบนหน้าเว็บว่าน้ำมีแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียม และแร่ธาตุจากธรรมชาติอื่นๆ อีกมากมายที่จำเป็น โดยร่างกายมนุษย์และธาตุ ทำให้ผู้คนรู้สึกว่าน้ำชนิดนี้เป็นแหล่งสำคัญของแคลเซียมแมกนีเซียม และโพแทสเซียมในความเป็นจริง เมื่อเทียบกับอาหารแล้วน้ำไม่ได้มีส่วนช่วยแคลเซียมแมกนีเซียม และโพแทสเซียมมากนัก

ในระยะสั้นควรดื่มหากคุณชอบรสชาติอย่าคาดหวังว่าจะดื่มน้ำแร่เพื่อเติมแร่ธาตุ 3. ดูดซึมน้ำจากกระจุกโมเลกุลเล็กๆ ได้ง่ายกว่าไหม? การโฆษณาชวนเชื่อที่ระบุว่าน้ำของตัวเองเป็นน้ำคลัสเตอร์โมเลกุลเล็กจะบอกว่าน้ำชนิดนี้ดูดซึมได้ง่ายกว่า ในความเป็นจริงน้ำธรรมดานั้นดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำโมเลกุลเล็กที่มีราคาสูง

ฝ่ายทดสอบ และประเมินมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารได้ชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนในคำถาม และคำตอบของน้ำดื่มบรรจุภัณฑ์มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติ ชื่อผลิตภัณฑ์ของน้ำดื่มบรรจุหีบห่อต้องไม่มีเครื่องหมายน้ำคลัสเตอร์โมเลกุลขนาดเล็ก น้ำเปิดใช้งาน น้ำใช้งาน น้ำพลังงาน และเนื้อหาอื่นๆ ที่ไม่ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์

แม้ว่าจะไม่มีการทำเครื่องหมายชื่อของน้ำ แต่ก็ยังคงมีการกล่าวถึงในการประชาสัมพันธ์ของเว็บไซต์หลายแห่งเป็นการกลั่นแกล้งจริงๆ ที่คนส่วนใหญ่ไม่เข้าใจความรู้ทางวิชาชีพ และไม่ทราบเนื้อหาของคำถามและคำตอบนี้ 4. น้ำบริสุทธิ์เป็นน้ำที่ไม่ดีหรือไม่ หลายๆกระทู้เยาะเย้ยว่าน้ำบริสุทธิ์ เป็นน้ำที่ไม่ดี เนื่องจากจะกำจัดแร่ธาตุทั้งหมดออกไปในระหว่างการแปรรูป และน้ำนั้นอ่อนมาก

นอกจากนี้ยังกล่าวอีกว่าเพียงเพราะน้ำบริสุทธิ์ ไม่มีแร่ธาตุการดื่มในระยะยาว จะทำให้เกิดการขาดสารอาหาร ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงจุดประสงค์หลักของการดื่มน้ำ คือการเติมน้ำสำหรับแร่ธาตุต่างๆ ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการการดื่มน้ำไม่ได้มีผลมากนักอาหารและ น้ำดื่ม เป็นแหล่งหลัก

5. น้ำเปล่าค้างคืนกับน้ำพันเดือด ทำให้เป็นมะเร็งได้หรือไม่ ฉันมักจะได้ยินคนพูดว่าอย่าดื่มน้ำที่ต้มซ้ำๆ หรือข้ามคืนเพราะไนไตรท์ที่มีปริมาณสูง อาจก่อให้เกิดมะเร็งได้ในความเป็นจริง แม้แต่น้ำค้างคืนและน้ำเดือดพัน ก็สามารถดื่มได้อย่างมั่นใจ เพราะตราบใดที่ปริมาณไนไตรต์ในน้ำประปาไม่เกินมาตรฐาน ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารค้างคืนด้วยวิธีใดปริมาณไนไตรต์ จะยังคงอยู่ อยู่ในช่วงที่ปลอดภัย

ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าแม้ว่าน้ำจะถูกต้มซ้ำๆ เป็นเวลา 20 ครั้ง แต่ปริมาณไนไตรต์ก็ยังต่ำกว่ามาตรฐานน้ำดื่มแห่งชาติ การกังวลเกี่ยวกับโรคมะเร็งนั้นไม่จำเป็นจริงๆ 6. น้ำหยินหยาง จะมีอาการท้องเสียหลังดื่มหรือไม่ น้ำหยินและหยาง มีส่วนผสมของน้ำเย็น และน้ำร้อนผู้สูงอายุมักเตือนว่าอย่าดื่มน้ำร้อน และน้ำเย็นร่วมกันจะทำให้ท้องเสีย

อันที่จริงถ้าต้มน้ำได้แล้ว แม้ว่าน้ำต้มเย็นจะผสมกับน้ำร้อนก็ไม่มีปัญหา และจะไม่มีอาการท้องเสีย แต่ถ้าคุณผสมน้ำดิบเย็นกับน้ำร้อนอาจทำให้ท้องเสีย หรือเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอื่นๆ เนื่องจากน้ำดิบไม่ได้รับการบำบัด และอาจมีแบคทีเรียก่อโรคจึงไม่แนะนำให้ดื่ม

สรุปแล้ว: เมื่อซื้อน้ำอย่าเชื่อโชคลางเกี่ยวกับผลวิเศษของน้ำที่มีฤทธิ์เป็นด่างอ่อนๆ และอย่าหลงเชื่อด้วยแนวคิดที่ไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์ของน้ำกลุ่มโมเลกุลขนาดเล็กน้ำที่เปิดใช้งาน น้ำที่ใช้งานได้ และน้ำพลังงานอย่าหวังพึ่งการดื่มน้ำเป็นหลักโทนิคเกลือแร่

พูดถึงเรื่องน้ำมากแล้ว การดื่มน้ำอย่างไรจึงจะดีต่อสุขภาพที่สุด แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวไทย แนะนำให้ผู้หญิงและผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ดื่ม 1500 มล. และ 1700 มล. ต่อวันตามลำดับสำหรับสตรีมีครรภ์ให้ดื่ม 1700 มล. ต่อวันและสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรให้เพิ่มขึ้น 2100 มล.

วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มน้ำคือดื่มได้ทุกที่ทุกเวลาอย่ารอจนกว่า คุณจะกระหายน้ำ หากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณอาจดื่มน้ำ 500 มล. ก่อนอาหารเช้ากลางวัน และเย็นครึ่งชั่วโมงซึ่งมีประโยชน์ในการระงับความอยากอาหาร และลดปริมาณพลังงานในมื้ออาหารแน่นอนคุณสามารถดื่ม 300 มล. ได้หากคุณไม่ดื่ม น้อยกว่า 500ml ปรับได้อย่างยืดหยุ่น

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ  ดวงดาว สวรรค์ หรือ วัตถุทางดาราศาสตร์